Riz noir pour des recettes qui changent

Name: Riz noir pour des recettes qui changent
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz noir

Le riz noir, ou riso Venere italien, est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine. Photo par duncan blackwood

Autrefois appelé riz interdit car il était exclusivement réservé à l'empereur, ce riz chinois ou riz noir au goût de noisette possède de hautes valeurs nutritives. De couleur violette, il est source de fibres, fer et acides aminés. Simple à cuisiner, le riz noir s'utilise dans de nombreuses recettes : dans une salade froide, dans un dessert ou tout simplement en accompagnement d'une viande, volaille ou de poisson. Herbes et épices donneront au riz une saveur plus exotique.

Dernières recettes de riz noir et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz noir et de basilic qui changent !

Salade de riz noir à la grecque

Happy papilles

Ne passez pas à côté de cette recette de salade qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Ballottines de volaille fermier et risotto de riz vénéré

Bistro de Jenna

Une recette très chic qui surprendras vos convives !

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

Basilic

Le riz

Farine de riz

Lait de riz

Risotto

Riz arborio

Riz au lait

Riz basmati

Riz bomba

Riz carnaroli

Riz complet

Riz de Camargue

Riz frit

Riz gluant

Riz japonais

Riz long

Riz pilaf

Riz rond

Riz rouge

Riz sauté

Riz sauvage

Riz soufflé

Riz thaï

Salade de riz

Sushis

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre boeuf bouchées boudin boulettes cabillaud canard carottes champignons chou citron courgettes crème curcuma épices farcis fenouil framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël noix orange pamplemousse paprika pistache poires poivrons pommes porc roulé salé sauce saumon siphon tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de riz noir et toutes les recettes de basilic

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.